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Gemeinsam mit Oliver Riek, dem bekannten Gastronomicus, diskutiert Host Mark Baumeister über politisch geplante Verschlechterungen bei Arbeitszeit und Arbeitsschutz. Bis zu 13 Stunden am Tag arbeiten, 7- Tage pro Woche und Druck auf Tarifverträge, die Flexibilität zu Gunsten der Beschäftigten regeln, werfen das #Gastgewerbe zurück in die Steinzeit.

Mark Baumeister, Referatsleiter für das Gastgewerbe bei der Gewerkschaft Nahrung- Genuss- Gaststätten (NGG) spricht mit Laura Mathes, Psychologin aus Stuttgart, über das Thema Burnout im Gastgewerbe, wie man chronische Überlastungssituationen erkennt und die richtige Strategie dagegen.

Wochenarbeitszeit bedeutet: Arbeits- und Gesundheitsschutz zu Gunsten einer ungeregelten Arbeitszeit und maximaler Flexibilität für die Betriebe über Bord zu schmeißen.
Hierüber diskutieren Mark Baumeister und Annika Wörsdörfer.

Wenn es nach dem DEHOGA in Baden- Württemberg geht, sollen die Fachkräfte im Gastgewerbe bei dieser Tarifrunde leer ausgehen.

Die Tarifrunde für die rund 120.000 Beschäftigten kommt aktuell ins Stocken. In der zweiten Runde haben die Arbeitgeber kein verbessertes Entgeltangebot vorgelegt.

Die Gewerkschaft NGG verhandelt für rund 120.000 Beschäftigte in der deutschen Systemgastronomie aktuell einen neuen Entgelttarifvertrag. 15 € Einstiegslohn, 500 € mehr pro Monat und 500 € extra für Gewerkschaftsmitglieder