Zukunft Gastro! Über die Realität im Gastgewerbe.

Mark Baumeister, Referatsleiter für das Gastgewerbe bei der Gewerkschaft Nahrung- Genuss- Gaststätten (NGG) spricht mit Laura Mathes, Psychologin aus Stuttgart, über das Thema Burnout im Gastgewerbe, wie man chronische Überlastungssituationen erkennt und die richtige Strategie dagegen.

Wochenarbeitszeit bedeutet: Arbeits- und Gesundheitsschutz zu Gunsten einer ungeregelten Arbeitszeit und maximaler Flexibilität für die Betriebe über Bord zu schmeißen.
Hierüber diskutieren Mark Baumeister und Annika Wörsdörfer.